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Schokolade oder Mascarpone zu kombinieren
mit gebackenem Steinbutt und gebackenem Kaninchen
Die bäuerliche "Bergsteiger-Salami" von Falorni ist delikat und unverfälscht im Geschmack
Arganöl ist ein Grundnahrungsmittel in der marokkanischen Küche
für die nordafrikanischen Grillwürstchen Merguez aus Lammfleisch
Funghi Porcini Tagliati - Ghiotto Rotweinessig Schokolade oder Mascarpone zu kombinierenSteinpilze wachsen nicht an jeder Ecke. Aber da die wrzigen Waldbewohner eine Gourmet Spezialitt im Piemont sind, spaziert die Familie Galfr schon der Tradition wegen gerne durch den Wald, um den Knig der Pilze zu finden. Und ist der Pilz erstmal im Krbchen gelandet, wird er anschlieend von erfahrenen Sortierern gereinigt und handverlesen, nach der typischen piemontesischen Konserventradition mit etwas Essig blanchiert, geschnitten und von Hand in
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